24 de Diciembre 2019 en los sugestivos Salones de Fiestas
¡El menú 2019 pronto estará disponible, éste que se muestra ha sido ofrecido a los Huéspedes que nos han elegido el año pasado!
Para iniciar con burbujas…y el bienvenido del Chef
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Lingote de Salmón marinado, suflé de colifor
Gel de granada y salsa Tártara
Risotto al limón con tiras de sepia a la brasa
Corazón de Burrata y emulsión de tinta de sepia
Raja de corvallo cocinado en su piel
Pappa al Pomodoro (pan y tomate), brócoli con sopa de ricota de búfala y lima
Cremino de Gianduia, postre helado al Cardamomo
Con salsa de Caramelo y merengue de Canela
Pandoro y Panettone tradicionales acompañados de cremas calientes
Se servirán en combinación los vinos:
Podere Sassaie IGT 2013, Toscana
Azienda Agricola Petreto
60% Sauvignon, 35% Sémillon, 5% Chenin Blanc y Riesling
I Frati Lugana DOC 2017, Lombardia
Azienda Agricola Cà dei Frati
100% Turbiana
Agua mineral natural y con gas
Café
74,00 €uros por persona con vinos incluidos
Desde las 19:30 hs.
