Almuerzo de Navidad en un restaurante del casco antiguo de Florencia
Disfrute del almuerzo de Navidad en Florencia en las maravillosas Salones de Fiestas, viernes 25 diciembre de 2020 a partir de las 12.30 horas. El chef Rocco De Santis preparará un sabroso menú con nuevas especialidades que se acompañarán con los mejores vinos seleccionados por nuestro maître Alessandro Fé. He aquí la gustosa propuesta:
Para comenzar con las burbujas… y la bienvenida del Chef
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Velos de Ternera con Salsa César
*****
Alcachofa rellena de Carrillada de cerdo de Cinta senese y Provola de Búfala
Crema de chirivía ahumada y trufa negra de San Miniato Calugi
Risotto mantecado con Mantequilla de Cítricos,
Estofado de Capón con su Jus y aroma de Regaliz
Solomillo de Ternera asada al vino noble de Montepulciano,
Puré de Apionabo al Tomillo y Brócoli de Navidad gratinados
“Bola de nieve”, Mousse de Chocolate blanco con Corazón de Pistacho de Bronte,
Crocante de Cereales y Salsa de Café
Fruta seca de la tradición
Pandoro y Pan dulce artesanales con salsas calientes como acompañamiento
Prosecco de Valdobbiadene Doc Extra dry
Valdo, Veneto
100% Glera
Rosso di Montalcino D.O.C. 2018
Sociedad Agrícola Col d’Orcia, Toscana
100% Sangiovese Grosso
Chianti Classico D.O.C.G. Pagliarese 2017
Empresa Agrícola Fèlsina, Toscana
90% Sangiovese, 5%Canaiolo, 5% Mammolo
Moscato d’Asti D.O.C.G 2019
Prunotto, Piamonte
100% Moscato
Agua mineral natural y con gas
Café Expreso
€79 por persona incluidos los vinos
Se requiere reservación para mínimo 2 personas
Para más información y reservas almuerzo de Navidad Florencia: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it
