Cena año nuevo Florencia

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Cena de año nuevo en Florencia, recibid el 2020 con estilo

¿Ideas para organizar una cena de año nuevo en Florencia? Este año podemos aconsejaros la cena del 31 de diciembre 2019 en el centro histórico de Florencia. La cena del año, con la cual el chef y el maitre os sorprenderán con un delicioso menú.

Para iniciar con burbujas…y la bienvenida del Chef

Gambas envueltas en Guanciale di Cinta senese, Requesón de oveja batido
Crumble de alcaparras de Salina y gel de naranja

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Ravioli rellenos de Ricota y limón
Salsa de “sgusciato di Mare” (crustáceos y moluscos pelados), Tomates cherry amarillos confitados y mejorana

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Risotto mantecado con queso Parmesano Vacche Rosse 36 meses
Lombarda, embutido Lardo di Colonnata y crema de castañas

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Solomillo bajo de buey asado con patatas de montaña mantecadas con trufa
Salteado de brócoli de Navidad y salsa de hierbas aromáticas

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Cremoso de avellanas con crocante de cereales inflados
Ganache de vainilla y chocolate blanco
Salsa de cacao

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Panettone y Pandoro artesanales acompañados de cremas calientes

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Los protagonistas indiscutibles de las fiestas navideñas: los frutos secos

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Pastelitos «Sfogliatelle» calientes

Agua mineral natural y con gas
Café

Se requiere reservación mínimo para 2 personas

Durante la velada, entretenimiento musical con un dúo en vivo de música pop-soul-jazz.

Costo: 179.00 € por persona, bebidas incluidas en la medida de:
• un flûte de bienvenida de vino Espumoso de calidad Brut metodo classico, Fèlsina
• una botella de Salco Nobile di Montepulciano DOCG 2016 Salcheto, Toscana cada dos personas
• una botella de Franciacorta Cuvée Royale Docg Montenisa cada dos personas para el brindis de Medianoche

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Oct 19, 2019 - Sat
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