Cena año nuevo Florencia

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Cena de año nuevo en Florencia, recibid el 2020 con estilo

¿Ideas para organizar una cena de año nuevo en Florencia? Este año podemos aconsejaros la cena del 31 de diciembre 2019 en el centro histórico de Florencia. La cena del año, con la cual el chef y el maitre os sorprenderán con un delicioso menú.

¡El menú 2019 pronto estará disponible, éste que se muestra ha sido ofrecido a los Huéspedes que nos han elegido el año pasado!

Para iniciar con burbujas…y el bienvenido del Chef

Vieiras a la plancha, Guacamole
Ensalada de brotes de achicoria, esencia de almendras

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Ravioli rellenos de Ricota y alcachofas
Salsa de brócoli de Navidad con Botarga y migas de pan crocante

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Risotto al Parmesano Vacche Rosse 36 meses
Carpaccio de pato ahumado, emulsión de trufa negra

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Solomillo de buey a la parrilla con crema de coliflor
Repollo negro al Ajo y reducción de romero

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Cremoso de Gianduia sobre galleta de regaliz
Salsa de mandarinas y anís estrellado

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Panettone y Pandoro acompañados de cremas calientes

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Los protagonistas indiscutibles de las fiestas navideñas Los frutos secos

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Pastelitos «Sfogliatelle» calientes

 

Agua mineral natural y con gas
Café

Se requiere reservación mínimo para 2 personas

Costo: 174.00 € por persona, bebidas incluidas en la medida de:
• un flûte de bienvenida de Cava Brut metodo classico, Fèlsina
• una botella de Brunello di Montalcino Docg 2013, Tenuta di Sesta cada dos personas
• una botella de Franciacorta Cuvée Royale Docg Montenisa cada dos personas para el brindis de Medianoche

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