Restaurante vegano en Florencia dentro un hotel 4 estrellas

¿Buscáis un restaurante vegano en Florencia? El Hotel 4 estrellas Brunelleschi ofrece un menú adecuado para veganos en el restaurante Santa Elisabetta y la Taberna de la Pagliazza. Nuestro Chef Giuseppe Bonadonna pone un cuidado particular cuando crea platillos que excluyen la presencia de carne, pescado, lácteos, huevos, sus derivados y productos que provengan de la explotación de animales como la miel y las gelatinas.

La carta del hotel incluye 4 platos.
– farro de la Garfagnana con verduras de estación y tofu,
– ensalada de cous-cous y verduras con crema de pimientos y tofu asada,
– crema de guisantes frescos, copos de mozzarella de leche de búfala DOP y tomates secos,
– espárragos gratinados con hierbas, requesón ahumado y mermelada de tomates, salsa de sésamo.

Para terminar, un postre fresco carente de leche: Carpaccio de piña con helado de yogurt de soya.

Para más información y reservaciones, contactadnos a info@hotelbrunelleschi.it

Para reservar una mesa en Taberna Pagliazza:


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Nuestra mejor tarifa. Garantizada.

4 buenos motivos para reservar enseguida

  • Wi-Fi gratis
  • Desayuno incluido
  • Pago en hotel
  • Cancelación gratuita